Informacije

Kaj je skrivnost dobrega brskalnika?

Kaj je skrivnost dobrega brskalnika?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Znani na planetarni ravni, Brownie je primeren samo za čokoladne odvisnike. Izvira iz Združenih držav Amerike, lahko pa tudi ne nosi oreškov ali kava hrustljava Vzame se ga samo, hladno ali vroče, ali pa ga spremlja kozarec hladnega mleka ali vaniljevega sladoleda. Pomembno pa je, da je testo dobro. In da peka daje pravo točnost sočnosti.

V tej galeriji vam ponujamo recepte, razveselimo vas s fotografijami, ki prebujajo čute, naučili se boste ga predstaviti in speči in celo strokovnjak in zaljubljen v to sladico vam bo povedal svoje skrivnosti, da jo izpopolnite.

Oglaševanje - branje spodaj Kralj sladic: brownie

Brownie je lahko predstavljen v majhnih kosih, na pladnju, med rjavim papirjem, na krožniku, v kozarcu ...

V tej galeriji odkrijte recepte, kako sladkarije narediti na tradicionalen način ali s Thermomixom.

Kaj je skrivnost dobrega brskalnika?

Moncho López, lastnik in alma mater iz pekarne Kvas Mati in zaljubljen v to sladico, nam pove svoje skrivnosti in izdelavo, ki jo naredi.

Kar se tiče čokolade, mora biti kakovostna, z vsaj 70% čistega in brez sladkorja kakava. Maslo je lahko s soljo ali brez nje in jo dodamo v testo. Jajca, bolje organska.

V ZDA dajo oreščke. Ni pa obvezna.

Kar zadeva mešanico sestavin, čokolado najprej stopimo skupaj z maslom in pustimo, da se segreje. Nato jajca dodamo eno za drugim in ko je vse vključeno, dodamo presejano moko. Sprva se mešanica lahko premika z jezikom, potem pa morate to storiti s palicami.

Da ga pečemo, mora biti pečica močna, vsaj 200–220 stopinj, prednostno je, da jo naredimo v konvekcijski pečici in da med pečenjem nastane skorja. Med peko se lahko porjavi, vendar ko ga vzamemo iz pečice, spustimo. Ni treba počivati.

Matični kvas

Recept za Brownie

SESTAVINE:
- 226 gr. čokolade
- 85 gr. masla
- 3 jajca
- 1 skodelica (100 gr) sladkorja
- 1/4 tsp. soli
- 1 tsp. vaniljev ekstrakt
- 1/3 skodelice + 1 žlica. (60 gr.) Moka

Čokolado nasekljamo in ga na srednjem ognju damo v ponev z maslom, ga pogosto premikamo, dokler ne vidimo, da se je stopilo in pridobi gladko in enotno teksturo.

V posodi ali v električnem robotu (KA) oz. damo jajca, sladkor, sol, vaniljo in jo stepamo na srednji hitrosti, dokler niso vse sestavine vključene (približno 2 minuti).
Nato čokolado vključimo in še enkrat pretlačimo, dokler je ne vmešamo v testo, na koncu dodamo moko in zaključimo z integracijo.

Položimo kalup (20 × 28 cm) s papirjem za peko, ga rahlo namastimo in nanj vlijemo testo.
Izvor postavimo v pečico, predhodno ogreto na 180 °, v nizek položaj pečice in pustimo, da se peče 30 minut, oziroma dokler ne pritisnete na testo in pustite tester čist.
Ko končamo, jo vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi v samem kalupu, čez čas jo vzamemo ven in narežemo na koščke.

Ta recept spada v knjigo Čista sladica, avtorice Alice Medrich.

Popoln bračni par

Za mnoge dober kozarec hladnega mleka. Za večino je vaniljev sladoled popoln. Če boste postregli z vročim browniejem in hladnim sladoledom, vam bo uspelo!

Popolna tekstura

Ste vedeli, da legenda pripoveduje, da se porjavi iz čokoladne torte, ki ji je nekdo pozabil dodati kvas?

Popolna tekstura naj bo takšna kot pri "skorji" na zunanji strani in sočna na notranji strani.

Zabavna in brezglutenska različica

Brownie v jajčni lupini. Ste ga že kdaj videli? Gre za predlog recepta sreče. Poglej

V povezavi boste našli tudi različico tega žemljic brez glutena.

Brownie v skodelici v 5 minutah

V skodelici in v 5 minutah. Okusen ekspresni brownie. Vse sestavine zmešajte v posodi, skodelici, mikrovalovni pečici in pojdite!

Brownie Kalupi

V mini porcijah. Pripravite svoj brownie s prelivom, ki ga ima vsak najraje: s koščki ali čokoladnimi čipsi, sladkorjem, malinami, oreščki ... Kalup Mini Brownie, od Lékuéja lahko speče 24 piškotov.

Klasičen recept s Thermomixom

Za tiste, ki se v robotki prijavite na različico za gnetenje, tukaj je recept z Thermomixom, roko Rosa Ardá z bloga Speed ​​Spoon. Slastno! (in poskusil).

Kje?

Ogledate lahko okusite številne pekarne in kavarne, za sladico v številnih restavracijah ...

Če ste v Barceloni, poskusite pekarno Serrajòrdia, ki jo krasi arhitekturni studio AM_Asociados. Valldoreix, 70. Sant Cugat del Vallès. Barcelona