Nasveti

Žlične jedi: 13 receptov z stročnicami.

Žlične jedi: 13 receptov z stročnicami.


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Oglaševanje - Nadaljujte z branjem pod 1 fižol s prepelico

SESTAVINE (4 LJUDJE): - 250 g rdečega fižola - 4 čiste in cele prepelice - 2 čebuli - 1 por - 2 zeleni palčki - 2 korenja - 1 kos rdeče paprike - 50 ml oljčnega olja - sol in poper

1. Fižol pred uporabo 12 ur namakajte v hladni vodi. Olupite in nasekljajte čebulo, por, korenje in eno od vejic zelene.
2. Fižol damo kuhati v ponev z veliko vode skupaj z zelenjavo. Po potrebi dodajte več vode. Ko je fižol mehak, začinite s soljo in poprom.
3. Olupite in nasekljajte drugo čebulo, preostalo vejico zelene in poper. Stew v veliki ponvi. Dodajte prepelice in rjavo na vse strani. Dodajte prepelico v fižol in vse skupaj kuhajte še 15 minut. Odstranite z vročine, preverite točnost in pustite stati nekaj minut pred serviranjem.

Kalorije: 532. Čas: več kot 60 minut. Cena: 10 €

2 čičerikova enolončnica s piščancem

SESTAVINE (4 LJUDJE): - 1 kg piščanca - 250 g čičerike - 250 g krompirja - 3 paradižniki - 1/2 čebule - 50 ml olivnega olja - 3 niti žafrana - sol - poper

1. Čičeriko namočimo noč pred njihovo uporabo.Kamuskar, piščanca operemo in nasekljamo. Dajte ga kuhati v ponvi z vodo. Ko zavre, dodamo čičeriko, sol in poper ter kuhamo 2 ali 3 ure, dokler piščanec ni zelo nežen.

2. Paradižnik olupite, olupite in nasekljajte, olupite, nasekljajte in popražite čebulo v ponvi z olivnim oljem. Ko je mehko, dodamo paradižnik, sol in poper ter dušimo, dokler ne nastane gosta omaka. Vključite piščančjo enolončnico.

3. Olupite in nasekljajte krompir. Ko je čičerika skoraj kuhana, dodajte krompir, žafran in popravi začimbo. Nadaljujte s kuhanjem še 20 minut. Odstavite s toplote, pustite stati in postreči.

Kalorije: 600. Čas: več kot 60 minut. Cena: 6,50 €

3 madridska enolončnica

SESTAVINE (4 LJUDJE):- 250 g čičerike - 250 g mesa črnega pudinga - 1 četrtina piščanca - 50 g šunke - 100 g slanine - 125 g črnega pudinga - 125 g chorizo ​​- 3 korenja - 2 krompirja - 1 zelje - 1 strok česen - 50 g rezancev - oljčno olje - 1 nož. paprike - Sol

1. Čičeriko pustite, da se namoči noč prej. Meso in piščanec blanširajte. Izperite in skuhajte v veliki ponvi s slanino, šunko in čisto zelenjavo (razen zelja). Ko zavre spet zavre, dodamo čičeriko, sol in kuhamo 2 do 3 ure, dokler niso mehke.

2. Zelje narežemo na julienne in ga skuhamo v vreli vodi skupaj s črnim pudingom in klobaso. Ko je zelenjava mehka, jo odcedimo in popražimo na dnu olja, s česnom in papriko. Pridržite črni puding, klobaso in jih dodajte k enolončnicam, ko je čičerika mehka.

3. Rezance skuhajte v ponvi z delom kuhane juhe. Odpravite začimbe in odložite, ko bodo narejeni rezanci. Postrezite vhodno juho in nato čičeriko, zelenjavo in meso.

Kalorije: 850. Čas: 60 minut. Cena: 7,75 €

4 morske jedi

SESTAVINE (4 LJUDJE): - 200 g fižola - 400 g školjk - 2 čebuli - 2 stroka česna - 2 korenja - 20 g moke - 1 nož. sesekljanega peteršilja - 1 lovorjev list - 3 nageljnove žbice - žafran - sol - poper

1. Fižol namočite dan pred uporabo. Školjke pustite v hladni vodi s soljo nekaj ur, preden jih uporabite, da sprostijo pesek. Olupite čebulo, prerežite na pol in vstavite klinčke. Olupite strok česna in korenja. V posodo z enolončnico damo fižol, lovorov list, čebulo s stroki, česen in korenje. Pokrijte z vodo, soljo in poprom ter kuhajte na srednji vročini, dokler ne postanejo mehki.

2. Olupite in nasekljajte preostali strok česna. Olupite, nasekljajte in prepražite drugo čebulo v ponvi z dnom olja. Dodamo česen, peteršilj in školjke. Kuhamo še naprej, dokler se ne odprejo, solimo in popramo ter dodamo moko.

3. Ko je fižol narejen, odstranite zelenjavo in lovorjev list ter dodajte školjke. Dodajte žafran, popravi začimbo in zavre. Pustite stati in postreči.

Kalorije: 250. Čas: več kot 60 minut. Cena: 10 €

5 čičerika z mesom in paradižnikom

SESTAVINE (4 LJUDJE): - 150 g čičerike - 200 g svinjske vitke - 1 čebula - 1/2 rdeče paprike - 2 paradižnika - 1 veja zelene - 1 lupina - 1 kos buče - 1 lovorjev list - 1 dl olivnega olja - 1 ščepec provansalskega zelišča - sol - poper

1. Čičeriko namočite v vroči vodi že noč prej. V ponvi v ponvi dajte olupke, zeleno in rezine, očistite in sesekljajte ter pokrijte z vodo. Ko voda zavre, dodamo čičeriko in kuhamo do mehkega. Sezona in rezerva.

2. Olupite in nasekljajte čebulo in rdečo papriko. V ponvi z oljem prepražimo in dodamo olupljen in narezan paradižnik. Sol in poper Pustimo vreti 10 minut.

3. Meso nasekljamo na kocke, dodamo v ponev in nekaj minut pražimo. Dodajte zelišča, odstranite z ognja in dodajte v posodo. Vse skupaj kuhamo še 10 minut. Odstranite s toplote in postrezite.

Kalorije: 502. Čas: 60 minut. Cena: 7 €

6 čičerika s koromačem

SESTAVINE (4 LJUDJE):- 1/2 kg čičerike - 1 srednja koromač - 2 korenja - 1 por - 1 velika čebula - 100 g sveže slanine - 1 čajna žlička janeževega fižola - ekstra deviško oljčno olje - peteršilj - žafran - sol - beli poper

1. Čičeriko pustite, da se namaka 12 ur pred uporabo. Po tem času jih operite in kuhajte s hladno vodo, malo soli in nekaj zrn janeža, dokler se vre ne zlomi. Pena 15 minut in odstranite s toplote.

2. Olupimo in nasekljamo por in čebulo. Damo jih v ponev z dnom olja, da se dušijo na zelo nizki vročini. Dodamo slanino, narezano na trakove in premešamo. Koromač olupite in nasekljajte ter dodajte v ponvico. Korenje olupite in narežite na kocke. Dodajte v posodo in rahlo posolite. Pustite na nizkem ognju še 5 min.

3. Dodamo čičeriko brez vode in ponovno pokrijemo s toplo vodo. Začinimo s soljo, sveže mletim belim poprom in žafranom. Kuhajte na nizki vročini, dokler se čičerika ne zmehča. Pred serviranjem po vrhu potresemo s sesekljanim peteršiljem.

Kalorije: 490. Čas: več kot 60 minut. Cena: 7,50 €

7 čičerika z ušesom

SESTAVINE (4 LJUDJE):- 350 g čičerike - 200 g svinjskega ušesa - 2 čebule - 2 zeleni palčki - 2 paradižnika - 4 stroki - 1 lovorjev list - 1 čajna žlička paprike - 8 mandljev - 1 dl oljčnega olja - 2 stroka Česen - sol in poper

1. Svinjsko uho dobro operite in ga skuhajte v veliki ponvi s pol čebule, klinčkov in zelene, dokler meso ni zelo mehko.

2. Čičeriko (prej namočeno) skuhamo v vroči vodi, skupaj s polovico čebule in lovorjevim listom. Ko je mehko, dodajte sol in kuhajte še nekaj minut.

3. V ponvi z olivnim oljem prepražimo čebulo in olupljen ter sesekljan česen. Dodamo papriko, sesekljan paradižnik in mlete mandlje. Z ušesom dodamo čičeriko. Kuhamo še 10 minut, odstavimo z ognja, pustimo stati nekaj minut in postrežemo.

Kalorije: 468. Čas: več kot 60 minut. Cena: 10 €

8 belih fižolov s kramo

SESTAVINE (4 LJUDJE) - 500 g fižola - 1 šopek čička - 1 por - 2 stroka česna - 2 kuhana jajca - 1 rdeča paprika - 75 ml olivnega olja - muškatni orešček - paprika - janeževo ali kuminovo zrnje - sol

1. Fižol pustite, da se namaka 12 ur prej. Odcedimo in damo v posodo, prekrito z vodo. Dodamo sol in zrna janeža ter skuhamo. Ko vrelo prekine, odstranite z režo žlico potrebno, dokler voda ni čista.

2. Bučo dobro operemo, pet minut sesekljamo in operemo v vroči vodi. Odstranite jih z režo z žlico in jih vstavite v posodo. Olupite in narežite por in poper v julienne in dušite v ponvi z oljem 2 min. Začinimo s soljo, muškatnim oreščkom in papriko, dodamo mešanico v posodo in pustimo vreti, dokler se fižol ne zmehča.

3. Česen olupite in ga zmešajte v možnarju, dodajte rumenjak in malo kuhane juhe. Pred odstranitvijo s toplote dodajte grah poleg sesekljanega jajčnega beljaka. Pustite stati nekaj minut in vročo postrezite v pokritem glinenem loncu.

Kalorije: 510. Čas: več kot 60 minut. Cena: 9 €

9 fižol s klobaso

SESTAVINE (4 LJUDJE):- 300 g rdečega fižola - 1 korenček - 1 vejica zelene - 1 por - 2 krompirja - 150 g svežega choriza za enolončnico - 1 čebula - 1 strok česna - 50 ml olivnega olja - 1 žlica paprike - 1 nož moke - Sol - poper

1. 12 ur pred uporabo mehčamo fižol v hladni vodi. Fižol dobro odcedimo in damo kuhati v veliko posodo skupaj s por, krompirjem, korenčkom in vejico zelene ter očistimo in nasekljamo. Dodamo klobaso in kuhamo, dokler fižol ne zmehča; salar.

2. V ponvi pripravimo omako s čebulo in česnom, olupljeno in nasekljano. Dodamo papriko in moko, premešamo in odstavimo z ognja.

3. V posodo dodajte sofrito in kuhajte še 15 minut. Odstranite ponev z vročine in pustite stati nekaj minut. Fižol servirajte z narezano klobaso.

Kalorije: 678. Čas: več kot 60 minut. Cena: 7 €

10 črnih fižolov z rižem

SESTAVINE (4 LJUDJE): - 400 g rdečega fižola - 125 g riža (dolgozrnato) - 2 lupinici - 1 paradižnik - 1 zelena poper - 1 strok česna - 1 korenček - 1 ščepec čilija v prahu - koriander ali peteršilj - 4 žlice olja Oljka - sol - Beli poper

1. Fižol namočite 12 ur v hladni vodi. Odcedimo in damo v ponev, obloženo s slano vodo. Dajte jih kuhati na srednji vročini z vejico peteršilja ali sesekljanim cilantrom.

2. Olupite olupke in korenje. Sesekljajte jih in vključite v enolončnico. V ponvi z oljem popražite poper na tanke trakove, paradižnik pa olupljen in na koščke. Začinimo s soljo in poprom ter dodamo stisnjen česen. Premešamo in po petih minutah dodamo fižol.

3. Ko juha kuha 45 minut, dodamo riž in pokrijemo. Kuhajte na zelo nizki vročini še 20 minut, dokler fižol ni zelo nežen. Dodamo čili v prahu in pustimo stati pred serviranjem. Preverite začimbno točko in postrezite zelo vročo potreseno s sesekljanim peteršiljem ali cilantro.

Kalorije: 510. Čas: več kot 60 minut. Cena: 10,80 €

11 Fižol enolončnice

SESTAVINE (4 LJUDJE):- 1/2 kg svežega fižola - 100 g sveže slanine - 1 velika por - 2 srednje velika krompirja - 1 veja zelene - 1/2 l zelenjavne zaloge - 100 ml oljčnega olja - list sveže mete - A ščepec kumine - Sol

1. Zeleno operemo. Dajte 1 liter slane vode in zeleno kuhamo. Ko zavre, dodajte fižol in nekaj mlete kumine. Pustimo kuhati približno 20-30 minut, dokler fižol ne začne mehčati.

2. Slanini odstranite skorjo in jo narežite na tanke trakove. Olupimo in sesekljamo por. Olupite in nasekljajte krompir. Slanino in por popražimo v ponvi z oljem. Po 5 minutah dodajte polovico kuhanega fižola in krompirja.

3. Pokrijte z zelenjavno zalogo. Dodamo v enolončnico poleg sesekljanega svežega metinega lista. Odpravite začimbno točko in nadaljujte s kuhanjem, dokler krompir ni čisto nežen. Postrežemo

Kalorije: 400. Čas: več kot 60 minut. Cena: 7 €

12 Fižolova enolončnica s trsko in špinačo

SESTAVINE (4 LJUDJE):- 250 g soljene trske - 250 g fižola - 200 g špinače - 1 čebula - 2 paradižnika - 4 stroki česna - 1 dl olja - 1 čajna žlička paprike - peteršilj - kuma - sol - poper

1. Pustite, da se zelenjava namoči večer prej, da se zmehča. Očistite dobro in sesekljajte špinačo. Olupite in nasekljajte čebulo. Paradižnik olupite, olupite in nasekljajte.

2. Fižol speremo in odcedimo ter ga na nizki vročini kuhamo, pokrit z vodo v veliki ponvi. Špinačo dodajte, ko je stročnica mehka, solite in poprajte po okusu in nadaljujte s kuhanjem.

3. Medtem v ponvi z vročim oljem prepražite česen, čebulo in bakalo. Ko so ocvrti, dodamo papriko, premešamo in vlijemo v ponvico. V možnarju zdrobite kumino in peteršilj, zmešajte z malo vode in dodajte v lonec, premešajte in kuhajte še 10 minut. Pustite stati in postreči.

Kalorije: 450. Čas: 60 minut. Cena: 6,50 €

13 Jed z belim fižolom

SESTAVINE (4 LJUDJE): - 250 g belega fižola - 250 g buče - 100 g zelja - 1/2 čebule - 2 krompirja - 2 stroka česna - 1 konica šunke serrano - 100 ml zdrobljenega naravnega paradižnika - 4 rezine kruha - 2 listi lovorjev list - 1 vejica peteršilja - kuma - sol - poper

1. Fižol pustite, da se večer prej namoči v posodi z vodo, da jih zmehča. Odstranite bučno lupinico in kašo narežite na kocke. Zelje operemo, odcedimo in narežemo na julienne. Olupite in nasekljajte čebulo.

2. V ponvi kuhamo fižol, obložen s hladno vodo in z dvema lovorjevima listoma, 15 minut. Odcedite in vrnite v lonec. Dodamo zelenjavo, šunko, kumino, sol in poper, pokrijemo z vodo in paradižnikovo mezgo, pokrijemo in pustimo kuhati na srednji vročini, dokler fižol ne zmehča.

3. Olupite česen in sesekljajte peteršilj. Narežite rezine kruha, jih zdrobite s česnom in posujte s peteršiljem. Jed predstavite z enolončnico in rezino kruha kot prilogo.

Kalorije: 400. Čas: več kot 60 minut. Cena: 4,80 €