Informacije

S tem seznamom receptov proslavite mednarodni dan sira

S tem seznamom receptov proslavite mednarodni dan sira

Nestrpnost z laktozo mora biti pravi pekel za ljubitelje sira, in to je eno najbolj okusnih in raznolikih živil v kuhinji. Je primeren za vse obroke, lahko ga uporabljamo v sladkih ali slanih receptih, več je maščob, lažjih, mehkejših, močnejših

Zanimate vas: SESA IN CARAMBOLA smrznjena torta

Ali moramo še računati prednosti sira? Ni prav? No, upoštevajte to seznam raznolikih receptov, in praznuje Svetovni dan sira kot si zasluži prihodnji 27. marec!

Več receptov: ZELENJAVA IN PIŠA PIŠČE

Oglaševanje - preberite spodaj 1 Paradižnikov in sirni kolač

SESTAVINE (4 osebe):
- 4 paradižnika
- 2 čebuli
- 1 žlica nesoljenega masla
- parmezanski sir
- Peteršilj
- Bazilika
- Pojdi ven
- mleta paprika

Za testo:
- 1 skodelica pšenične moke
- Pojdi ven
- Margarina

Zmešajte v skledi presejano moko in pol čajne žličke soli. Dodajte 6 žlic margarine; premešamo Malo po malo dodajte 3 žlice vode in premešajte. Mešajte, dokler testo ne odlepi s sten. Naredite žogo. Zavite v film in shranite v hladilniku 30 minut.

Testo razporedimo po površini. Z njo pokrijemo ponev za torto. Olupite in nasekljajte čebulo in paradižnik. Na ogenj postavimo ponev z malo olja in prepražimo čebulo; rezerva

Potresemo parmezanski sir na dnu torte. Dodamo čebulo in paradižnikove rezine; Nato sesekljan peteršilj in baziliko ter zaključite z drugo plastjo sira. Pečemo pri 180 ° C in kuhamo med 35 in 40 minut. Odstranite in okrasite z listi bazilike.

Te zanima: RECETAS CON TOMATES CHERRY

2 Paštete iz lososa, sira in orehov

SESTAVINE (4 osebe):
- 12 pitanih rezin
- 200 g dimljenega lososa
- 1 žlica nasekljanega svežega kopra
- 100 g mascarpone sira
- 100 g kalifornijskih oreškov
- 50 g oljčnega olja

V skledi zmešamo nasekljan dimljeni losos, koper, mascarpone sir in oreški. Ohranite telo v hladilniku približno 30 minut.

Odstranite paket rezin in pustite, da se kličejo. Ko so, odstranite mešanico iz hladilnika in napolnite testo. Za lepljenje robov uporabite malo vode, tako da navlažite polovico rezin in uporabite vilice. Pustite, da se v hladilniku ohladi 1 uro.

V ponvi ali cvrtju segrejte olje in rjave empanadile. Na zunanji strani naj bodo hrustljavi, v notranjosti pa kremast.

Več receptov: UČITE SE KUHITI ČRPALKE

3 Solata iz pomaranče, orehov in sira

Zahtevnost: enostavno Čas: 20 min

SESTAVINE (4 osebe):- 1 vrečka ohrovta rukole ali špinače
- 1 krvna pomaranča
- 1 popka pomaranča
- 40 g oreščkov
- 100 g feta sira

Za preliv:
- 8 žlic limoninega soka
- 6 žlic olivnega olja
- sladkor
- Pojdi ven
- Sveže mlet poper

Rukolo operemo ali špinačni ohrovt pod tekočo hladno vodo. Odcedite zelo dobro, po možnosti z zelenjavno centrifugo; rezerva

Pomaranče olupite in jih razrežite na segmente velikosti ugriza. V posodo dajte 8 žlic limoninega soka, 6 žlic olivnega olja, sol, sveže mlet črni poper in ščepec sladkorja. Dobro premešamo.

Narezan feta sir; rezerva V veliko solatno skledo položite rugolo ali špinačo; nato dodamo koščke pomaranče; obleči se Na koncu dodajte oreščke in kocke feta sira, da dobite zanimiv kontrast okusov in tekstur.

4 Makaroni in sirne gobe

Skuhajte 200 g makaronov al dente. Odtok in rezerva. Zelo dobro očistite 200 g gob in jih drobno narežite; rezerva V ponvi z oljem prepražimo čebulo in ko postane obarvana, dodamo 50 g narezane šunke na kockice. Olupite in dodajte dva zrela paradižnika ter začinite.

Te zanima: RECEPTI Z OLIVI

Naj počasi kuhamo dokler se malo ne zmanjša. Dodamo gobe in dušimo približno 15 minut. Dodajte malo vode ali zelenjavne zaloge in pustite, da se zmanjša. Dodamo makarone, dobro premešamo, popopramo poper in sol.

Damo v pekač, dodajte 100 g naribanega sira in zgoraj nekaj kroglic masla. Gratin, dokler sir ni zlat in postrezite zelo vroče. Slastno!

5 Tortellini s štirimi siri

SESTAVINE:
- 300 gr polnjenih testenin
- 1 šalotka
- 200 ml smetane
- 75 g modrega sira
- 50 g cheddar sira
- 50 g sira Emmental
- 50 ml ekstra deviškega oljčnega olja
- poper
- Pojdi ven

Šalotko olupite in nasekljajte in dušite na dnu deviškega oljčnega olja. Nato dodamo nasekljan modri sir, nariban cheddar sir in emmental in dodamo vse. Pustite nekaj minut stopiti.

K siru dodamo smetano, prepražimo, med mešanjem dobro premešamo, dokler ne nastane homogena in precej gosta krema. Nato po okusu potresemo z malo popra in odložimo.

Testenine skuhamo v veliko vrele vodeali s soljo čas, ki ga navede proizvajalec. Odstranite s toplote, dobro odcedite in pomešajte z olivnim oljem. Postrezite testeninske jedi s sirasto omako na vrhu.

6 šunka in sir Quiche

SESTAVINE:
Za testo:

- 500 g pšenične moke
- 250 g masla
- 3 jajca
- 60 ml vode
- sladkor
- Pojdi ven

Za polnjenje:- 150 g šunke
- 150 g naribanega sira
- 4 jajca
- 125 ml mleka
- 1/2 čebule
- 2 žlički olivnega olja
- Pojdi ven
- poper

Moko presejemo in damo v skledo. Dodajte ščepec soli ter enega sladkorja in jajca. Združite z moko in dodajte vodo. Zmešajte in vključite maslo pri sobni temperaturi. Z roko gnetite in oblikujte kroglico. Pokrijemo ga s plastičnim ovojem in damo v hladilnik za 30 minut. Po tem času testo raztegnemo z valjarjem in poravnamo kalup. Testenine potisnite z vilicami, položite uteži ali stročnice in jih pecite približno 15 minut pri 180 ° C.

Čebulo in omako narežemo v ponvi z oljem. 100 g šunke narežemo na taco in rjavo s čebulo; rezerva Jajca stepemo, dodamo mleko in sol ter poper. Dodamo predhodno prepražimo in premešamo. Zmes prelijemo po predhodno kuhanem testo in nato pečemo približno 25 minut. pri 180 ° C.

Ko manjka polovica časa, približno 12 minut, odprimo pečico in dodamo nariban sir in 50 g York šunke, ki nam je ostalo. Zaprite pečico in nadaljujte s peko. Vstavimo iz pečice in pred serviranjem pustimo stati nekaj minut.

7 pica s sirom in rukolo

SESTAVINE:
-
200 g testa za pico ali pripravljeno testo za peko
- 50 g sira Emmental
- 50 g sira Roquefort
- 50 g kozjega sira
- 2 paradižnika
- 1 česen
- 2 dl ekstra deviškega oljčnega olja
- Origano

Za vinjeto:- 4 suhe paradižnike
- 100 g rukole
- 25 ml balzamovega kisa Modena
- poper
- Pojdi ven

Pečico segrejte na 200 ° C. Paradižnik in česen olupite in zdrobite z olivnim oljem in nekaj listi origana. Sirem odstranite skorjo, naribajte sirov sirček in narežite roquefort in kozo na kose.

Razvaljamo testo za pice na ravno površino in jo položimo na pekač, obložen s parafinskim papirjem. Obložimo s paradižnikovo omako, dodamo tri sire in potresemo z listi origana. Pečemo približno petnajst minut.

Suhe paradižnike odcedimo iz olja in nasekljamo. V veliki skledi zmešajte paradižnik, olje in kis. Salpimentar po okusu in rezerva. Ko pica prihaja iz pečice, dajte na predstavitveni krožnik, dolijte ruko in zalijte s suhim paradižnikovo vinjeto.

Te zanima: JEDI ZDRAVE PIZZE

8 Lok sira in piquillos Hearst

SESTAVINE (4 osebe):
- 8 rezin mariniranega ledja
- 8 rezin sira iz sijalke
- 8 paprik piquillo
- 100 g moke
- 1 jajce
- 120 g drobtin
- 1 dl oljčnega olja

Za bešamele:
- 1/2 l mleka
- 1 žlica masla
- 2 žlici moke
- Pojdi ven

Za pripravo bešamela, v ponvi stopite maslo in dodajte moko. Mešajte in počasi dodajajte mleko, dokler se ne zgosti. Sol in rezerva.

Zberite se, kot da bi bil sendvič, rezina ledja, ena sira, ena paprike piquillo, druga sira in druga ledja.

Lomite v bešameli. Precedite jih skozi moko, nato premagano jajce in na koncu še drobtine, da končajo kruh. Na ogenj pristavimo ponev z oljem in 5 minut pražimo krušne ledvice do zlato rjave barve. Postrežemo jih lahko s solato.

Zanimate vas: 15 HITRO IN ENOSTAVNI RECEPTI

9 Cheesecake in fige Hearst

Zahtevnost: enostavno Čas: +60 min

SESTAVINE (4 osebe):
- 150 g prebavnih piškotov
- Lešniki
- Maslo
- 8 fig
- 250 g kremnega sira
- 1 jajce
- 2 naravna jogurta
- 5 g nevtralnega želeja
- 90 g sladkorja za glazuro

Še ena slastna sladica: MANGO KREMA S ČOKOLATO

KORAK 1
Piškote zdrobimo s pomočjo valjarja in jih zmešamo s 50 g zdrobljenih lešnikov in 60 g masla. Dno kalupa premera 20 cm, primernega za peko, pokrijemo s piškotno mešanico.

2. KORAK
V skledo damo kremni sir, jogurte, 80 g sladkorja iz ledu, jajce in dve fige; premagal Mešanico postavimo v ponev na ogenj. Ko je vroče, dodajte nevtralno želatino in mešajte z žlico; umakniti

3. KORAK
Zmes vlijemo v kalup. Postavite v hladilnik za vsaj 2 uri. Torto odstranite in okrasite z več naravnimi figami, dobro opranimi in narezanimi. Lahko dodate malo medu ali marmelado.

10 Cheesecake z jagodnim prelivom

SESTAVINE:
-
2 kadi svežega sira
- 150 g Marijinih piškotov
- 3 jajca
- 1 limona
- 1 opeka tekoče smetane
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 2 žlici masla
- Jagodna ali malinova marmelada

Marijine piškote dobro zdrobimo. Damo jih v večjo skledo in dodamo dve žlici masla in malo vode ter dobro premešamo. Ko je homogena, s to pasto položite odstranljivo posodo za torto.

Beljake ločite od rumenjakov. Rumenjake stepemo, dokler se ne strdijo. V skledo dajte svež sir, 1 žličko kvasa, smetano, rumenjake, beljake, nameščene na robu snega in lupino limone.

S to mešanico napolnite kalup za torto obložena s piškotno testo. Hranite v pečici, dokler se površina ne začne rjaveti. Odstavimo, pustimo, da se ohladi in razporedimo po jagodni ali malinovi marmeladi.