Drugo

7 najpogostejših vrst krompirja, ki bi jih morali poznati

7 najpogostejših vrst krompirja, ki bi jih morali poznati


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mirjam Yeleq

Obstaja več kot 5000, vendar smo izbrali najbolj nenavadno, da bi vedeli nekaj boljšega:

Rumeni kreolski krompir. Je ena najbolj priljubljenih vrst v Peruju, kjer je več kot 3000 sort. Ne kuhajte ga pretirano in ne prebijajte, ker poči, njegova tekstura pa je idealna za pire.

Krompir Edo. Gre za zelo radoveden gomolj, znan tudi kot Malanga. Njegov izvor se nahaja na Tajskem. Z nizko vsebnostjo natrija olupite in kuhajte pol ure, da jo pojeste tako, kot je pire ali ocvrt. Po okusu je podoben krompirju, čeprav nekoliko slajši.

Primorni krompir Majhne velikosti in okrogle ovalne oblike, imajo enakomeren videz in njihova rumenkasta koža je zelo tanka. To ime dobijo, ker se zberejo pred naravnim zorenjem in koža se zlahka odlepi. Super priporočljivo za praženje ali enolončnice, ker je njihovo meso dosledno.

Ratte krompir. Izvira iz Francije in Danske, poznan je tudi kot šparglji. Poudarja svoj nežen oreškov okus. Podolgovate in nekoliko ukrivljene so kot nalašč za pečico ali pečenke.

Rdeči pontiac krompir. Okrogle oblike, ima rdečo kožo in belo meso. Mnogi menijo, da je najboljša sorta za krompirjeve tortilje, idealna pa je tudi priloga zelenjave in stročnic.

Spunta krompir Z gladkim in maslenim okusom je podolgovat in dobre velikosti. Zelo vsestranski, najboljši je za pečico in kuhanje njegovega močnega mesa.

Krompir Vitelotte. Prejemite to ime z vijoličnim tonom. Bogata z antioksidanti, njegova aroma spominja na vonj po oreščkih in je izredno očiščena.

Te zanima: 6 Recepti s krompirjem, ki jih želite pripraviti vsak dan

Oglaševanje - Hranite branje spodaj Super hrustljavi pomfri

Potrebujete dobro olje in nekaj dobrega krompirja. Frite jih v dveh stopnjah: prvo ocvrto pri 140 ° C, pustite stati in ohladite in drugo pri 180 ° C. Odstranite jih na papirnatih brisačah, da olje vpijejo in pripravljeno!

INFO Njegova kalorična vsebnost se razlikuje glede na to, kako so pripravljeni: od 80 kalorij / 100 g kuhanih do 450 kalorij, če so ocvrte.

KREMA IN OPREMA POTATO PURÉ

To je enostaven recept in idealno za otroke.

Glavna zadeva je krompir, mora biti mokaste sorte, kot so baracca, spunta ali kennebec. Najbolje za kašo je, da jih skuhamo s kožo in celimi, ker bodo absorbirali manj vode in izgubili manj škroba. Dajte jih v lonec s hladno vodo in soljo. Voda naj bo 3-4 cm nad.

Enkrat dobro kuhano, z vilicami zdrobite in dodajte koščke hladnega masla ali olivnega olja. Mešanici dodajte vroče mleko in, če želite, da je bolj puhasto, dodajte stepeni jajčni beljak, da se strdi sneg, in nekatere vrste, na primer muškatni orešček ali poper.

Trenutno ga je bolje zaužiti, čeprav v dobrem stanju v hladilniku zdrži 48 ur.


Video: Priprava hrane za dojenčka in intervju z Mariom Sambolcem (Maj 2022).